பால் அவல் [ஸ்ரீஜயந்தி]

தேவையான பொருள்கள்:

சன்னமான அவல் – 1 கப்
பால் – 1 லிட்டர்
சர்க்கரை – 1/2 கப்
ஏலப்பொடி
குங்குமப் பூ
பச்சைக் கற்பூரம்

செய்முறை:

• பாலை சுண்டக் காய்ச்சிக் கொள்ளவும்.
• சர்க்கரை, ஏலப்பொடி சேர்த்து, அவலையும் நன்கு சுத்தம் செய்து 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
• பச்சைக் கற்பூரம், குங்குமப்பூ கலந்து சாப்பிடலாம்.